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Saignoirs et Entonnoirs
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L'abattage hors des abattoirs est admis : A la ferme d'animaux pour consommation familiale. Espèces : Ovines, caprines, porcines, volailles et lapins
La tradition de tuer le cochon est toujours admise. Pas d'abattage à la ferme. Animaux élevés et entretenus par vous. Pour tout autre production : Abattage soumis à condition (respect conditions d'hygiène) : Références : Article R. 214-67 selon le code rural. Article R. 214-77 à R. 214-79 du code rural.